Перейти к содержимому

Бронь столов: +7(991)212-77-55

Воронеж, ул. Никитинская, 8А

© 2022 ресторан Гоголь.

Меню

В художественном мире Гоголя едят все и всё, в любую минуту, в любых количествах: вареники летят и летят в рот Пацюку, старосветские помещики только и делают, что закусывают, да так, что слюнки текут, да только из «говорящих» гоголевских имен и фамилий можно пир горой закатить: Бульба, Плюшкин, Пирогов, Земляника, Бобчинский с Добчинским - словно бобы из одного стручка.

Читаем Гоголя.
Любим Гоголя.

Добро пожаловать в ресторан «Гоголь» в Воронеже.

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей и зелени

помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, укроп, базилик, петрушка

390

430г.

Грибочки сборные, соленые, домашние

ассорти грибов сезонных

490

280г.

Разносолы ядреные с погребов местных

огурцы, помидоры, яблоки моченые, капуста квашеная, чеснок, слива

390

350г.

Селедочка нежная, деликатного посола с отварной картошечкой

335

200г.

Ассорти рыб морских умеренного посола

семга с/с, икра сельди с/с, палтус с/с, скумбрия х/к, рулет рыбный г/к, подается с долькой лимона и сливочным маслом

990

270г.

Сальце домашнее, ароматное трех видов

сало с/с, солонина, грудинка в/к

550

290г.

Икра пикантная из баклажанов рубленых, особливо томленная

баклажаны, перец болгарский, чеснок, помидоры свежие, лук репчатый

220

220г.

Ассорти сыров крестьянских

сулугуни, пармезан, брынза, копченый сыр

850

360г.

Блюдо с мясами разного приготовления

колбаса куриная домашняя, колбаса свиная домашняя, буженина, язык отварной

1100

420г.

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей и зелени

помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, укроп, базилик, петрушка

390

430г.

Грибочки сборные, соленые, домашние

ассорти грибов сезонных

490

280г.

Разносолы ядреные с погребов местных

огурцы, помидоры, яблоки моченые, капуста квашеная, чеснок, слива

390

350г.

Селедочка нежная, деликатного посола с отварной картошечкой

335

200г.

Ассорти рыб морских умеренного посола

семга с/с, икра сельди с/с, палтус с/с, скумбрия х/к, рулет рыбный г/к, подается с долькой лимона и сливочным маслом

990

270г.

Сальце домашнее, ароматное трех видов

сало с/с, солонина, грудинка в/к

550

290г.

Икра пикантная из баклажанов рубленых, особливо томленная

баклажаны, перец болгарский, чеснок, помидоры свежие, лук репчатый

220

220г.

Ассорти сыров крестьянских

сулугуни, пармезан, брынза, копченый сыр

850

360г.

Блюдо с мясами разного приготовления

колбаса куриная домашняя, колбаса свиная домашняя, буженина, язык отварной

1100

420г.

Горячие закуски

Голубцы домашние

свинина, говядина, рис, морковь и лук репчатый, подаются со сметанно-томатным соусом

370

325г.

Деруны картофельные с нежной хрустящей икрою сельди и чесночным белым соусом

310

210г.

Креветки заморские в басурманском соусе на азиатский манер

креветка тигровая 8 шт. соус фирменный

845

Блинчики домашние с мясом

блинчики, говядина, свинина, лук

250

180г.

Картошечка, жаренная на домашнем сале, с лучком да грибочками

картофель, грибы шампиньоны, сало домашнее, лук, зелень

310

200г.

Горячие закуски

Голубцы домашние

свинина, говядина, рис, морковь и лук репчатый, подаются со сметанно-томатным соусом

370

325г.

Деруны картофельные с нежной хрустящей икрою сельди и чесночным белым соусом

310

210г.

Креветки заморские в басурманском соусе на азиатский манер

креветка тигровая 8 шт. соус фирменный

845

Блинчики домашние с мясом

блинчики, говядина, свинина, лук

250

180г.

Картошечка, жаренная на домашнем сале, с лучком да грибочками

картофель, грибы шампиньоны, сало домашнее, лук, зелень

310

200г.

Салаты

Бычье сердце

говяжье сердце с отварным яйцом, салат, перец болгарский, огурец маринованный, фирменный соус

345

220г.

Донской

филе судака, микс салата, перец болгарский, кабачок, ореховый соус

450

180г.

Керченский

руккола с креветками, помидорами и сыром

730

200г.

Шеф-салат «Гоголевье» с нежным ростбифом

вырезка говяжья, картофель, яйцо, горошек, огурец, морковь, креветка, соус, зелень

490

200г.

Сельдь пикантная под шубою

сельдь с/с, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез, лук

320

220г.

Сухарничек «Полтавский» на итальянский манер

запеченная курица, сыр Пармезан, свежие помидоры, микс салата, грецкий орех

395

200г.

Винегрет фирменный «Лука Лукич»

сельдь с/с, свекла, картофель, фасоль, морковь, капуста квашеная, лук, огурец

320

220г.

«Тёщин огород» – спроси, чем удобрить

свежие огурцы, помидоры, редис, красный репчатый лук, чеснок, укроп, петрушка, заправка на выбор

290

250г.

Теплый салат с нежной куриной печенью

салат фризе, обжаренная куриная печень, помидоры свежие, грибы, луковый конфитюр

395

200г.

Салаты

Бычье сердце

говяжье сердце с отварным яйцом, салат, перец болгарский, огурец маринованный, фирменный соус

345

220г.

Донской

филе судака, микс салата, перец болгарский, кабачок, ореховый соус

450

180г.

Керченский

руккола с креветками, помидорами и сыром

730

200г.

Шеф-салат «Гоголевье» с нежным ростбифом

вырезка говяжья, картофель, яйцо, горошек, огурец, морковь, креветка, соус, зелень

490

200г.

Сельдь пикантная под шубою

сельдь с/с, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез, лук

320

220г.

Сухарничек «Полтавский» на итальянский манер

запеченная курица, сыр Пармезан, свежие помидоры, микс салата, грецкий орех

395

200г.

Винегрет фирменный «Лука Лукич»

сельдь с/с, свекла, картофель, фасоль, морковь, капуста квашеная, лук, огурец

320

220г.

«Тёщин огород» – спроси, чем удобрить

свежие огурцы, помидоры, редис, красный репчатый лук, чеснок, укроп, петрушка, заправка на выбор

290

250г.

Теплый салат с нежной куриной печенью

салат фризе, обжаренная куриная печень, помидоры свежие, грибы, луковый конфитюр

395

200г.

Супы

Наваристая мясная соляночка

говядина, язык говяжий, колбаса с\к, сосиски, маслины, каперсы, лимон, сметана, зелень

450

300г.

Суп гороховый монастырский

приготовлен на бульоне с домашними копченостями, подается с пшеничными сухариками и луком фри

340

300г.

Суп-лапша домашняя на наваристом бульоне из петуха

подаётся с пшеничными сухариками

320

300г.

Уха сборная купеческая

судак, сезонная речная рыба, семга, картофель, помидор, расстегай

560

300г.

Борщ полтавский «с гуся»

подается со смальцем ароматным, домашней сметаной и пампушками

550

300г.

Борщ классический на говяжьей кости с телячьим мясом

подается со смальцем ароматным, домашней сметаной и пампушками

550

300г.

Окрошечка деревенская на квасе

говядина, яйцо, картофель, огурец, редис, зелень, квас белый домашний, сметана

350

300г.

Супы

Наваристая мясная соляночка

говядина, язык говяжий, колбаса с\к, сосиски, маслины, каперсы, лимон, сметана, зелень

450

300г.

Суп гороховый монастырский

приготовлен на бульоне с домашними копченостями, подается с пшеничными сухариками и луком фри

340

300г.

Суп-лапша домашняя на наваристом бульоне из петуха

подаётся с пшеничными сухариками

320

300г.

Уха сборная купеческая

судак, сезонная речная рыба, семга, картофель, помидор, расстегай

560

300г.

Борщ полтавский «с гуся»

подается со смальцем ароматным, домашней сметаной и пампушками

550

300г.

Борщ классический на говяжьей кости с телячьим мясом

подается со смальцем ароматным, домашней сметаной и пампушками

550

300г.

Окрошечка деревенская на квасе

говядина, яйцо, картофель, огурец, редис, зелень, квас белый домашний, сметана

350

300г.

Горячие блюда

Колбаска домашняя куриная

курица, сливки, чеснок, зелень, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

460

350г.

Колбаска домашняя свиная

свинина шея, шпик, чеснок, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

460

350г.

Колбаска из баранины

баранина, чеснок, кинза, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

495

350г.

Телятина по-строгановски на аглицкий манер

вырезка говяжья, демиглас, сливки, грибы, лук, пюре картофельное

790

350г.

Язык телячий вкусён сволочь

язык говяжий, картофель, соус грибной, лук фри

695

310г.

Котлета по-киевски

филе куриное, масло сливочное, зелень, картофельное пюре

420

285г.

Котлеты капитанские «с трех видов рыб»

судак, пикша, семга, томаты черри, соус тар-тар

490

170г.

Нежные куриные шматочки томленые, с заморскою капустою, в сливочном соусе

филе куриного бедра, брокколи, цветная капуста и морковь в сливочном соусе

350

300г.

Судак донской по-деревенски

cудак филе, соус сливочно-томатный, брокколи, кресс-салат

690

230г.

Рулька свиная по-пражски на 2-х ревизоров

рулька свиная, капуста тушеная квашеная, лук фри, горчица, хрен

990

1 шт.

Душенина из томленой баранины

баранина, картофель, перец болгарский, морковь, зелень

660

300г.

Горячие блюда

Колбаска домашняя куриная

курица, сливки, чеснок, зелень, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

460

350г.

Колбаска домашняя свиная

свинина шея, шпик, чеснок, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

460

350г.

Колбаска из баранины

баранина, чеснок, кинза, томатный соус, подается с печеным картофелем и тушеной квашеной капустой

495

350г.

Телятина по-строгановски на аглицкий манер

вырезка говяжья, демиглас, сливки, грибы, лук, пюре картофельное

790

350г.

Язык телячий вкусён сволочь

язык говяжий, картофель, соус грибной, лук фри

695

310г.

Котлета по-киевски

филе куриное, масло сливочное, зелень, картофельное пюре

420

285г.

Котлеты капитанские «с трех видов рыб»

судак, пикша, семга, томаты черри, соус тар-тар

490

170г.

Нежные куриные шматочки томленые, с заморскою капустою, в сливочном соусе

филе куриного бедра, брокколи, цветная капуста и морковь в сливочном соусе

350

300г.

Судак донской по-деревенски

cудак филе, соус сливочно-томатный, брокколи, кресс-салат

690

230г.

Рулька свиная по-пражски на 2-х ревизоров

рулька свиная, капуста тушеная квашеная, лук фри, горчица, хрен

990

1 шт.

Душенина из томленой баранины

баранина, картофель, перец болгарский, морковь, зелень

660

300г.

Мангал

Цыпленок ароматный на кавказский манер

целый цыпленок, чеснок, кинза, соус томатный, соус сливочный

790

1 шт.

Шашлык из молодого барашка

баранина мякоть, томаты черри, лук красный, кинза

790

170/50 г.

Шашлык говяжий

говяжья вырезка, томаты черри, лук красный, кинза

790

170/50 г.

Шашлык из курочки домашней

филе бедра куриное, томаты черри, лук красный, кинза

360

170/50 г.

Шашлык из свиной шеи

шея свиная, томаты черри, лук красный, кинза

490

170/50 г.

Ребрышки свиные пикантные

ребра свиные, томаты черри, вишневая глазурь

550

200/70 г.

Дорадо «Держиморда»

840

1 шт.

Cтейк из лососевых рыб

филе на кости, соус из печеных овощей

810

220 г.

Грибы шампиньоны на гриле

грибы, зелень, чеснок, фирменный соус

300

200 г.

Мангал

Цыпленок ароматный на кавказский манер

целый цыпленок, чеснок, кинза, соус томатный, соус сливочный

790

1 шт.

Шашлык из молодого барашка

баранина мякоть, томаты черри, лук красный, кинза

790

170/50 г.

Шашлык говяжий

говяжья вырезка, томаты черри, лук красный, кинза

790

170/50 г.

Шашлык из курочки домашней

филе бедра куриное, томаты черри, лук красный, кинза

360

170/50 г.

Шашлык из свиной шеи

шея свиная, томаты черри, лук красный, кинза

490

170/50 г.

Ребрышки свиные пикантные

ребра свиные, томаты черри, вишневая глазурь

550

200/70 г.

Дорадо «Держиморда»

840

1 шт.

Cтейк из лососевых рыб

филе на кости, соус из печеных овощей

810

220 г.

Грибы шампиньоны на гриле

грибы, зелень, чеснок, фирменный соус

300

200 г.

ГАРНИРЫ

Гречка томленая с грибами

170

150г.

Капуста заморская, цветная, жареная, в сливочно-сметанном соусе

170

200г.

Картошечка отварная с чесноком и укропом

170

200г.

Картофельное пюре

170

200г.

Овощи местные на гриле

перец болгарский, помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок, кинза

250

260г.

СОУСЫ

ГАРНИРЫ

Гречка томленая с грибами

170

150г.

Капуста заморская, цветная, жареная, в сливочно-сметанном соусе

170

200г.

Картошечка отварная с чесноком и укропом

170

200г.

Картофельное пюре

170

200г.

Овощи местные на гриле

перец болгарский, помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок, кинза

250

260г.

СОУСЫ

Фирменные вареники и пельмени ручной лепки

Пельмени «Адмиральские» с трех видов рыб

450

220 г.

Пельмени «Гоголь» на классический манер

360

220 г.

Вареники с вишней

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники с маком

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники со сладким деревенским творогом

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники с картофелем и шкварками

Подаются со сметаной

320

220 г.

Фирменные вареники и пельмени ручной лепки

Пельмени «Адмиральские» с трех видов рыб

450

220 г.

Пельмени «Гоголь» на классический манер

360

220 г.

Вареники с вишней

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники с маком

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники со сладким деревенским творогом

Подаются со сметаной

320

220 г.

Вареники с картофелем и шкварками

Подаются со сметаной

320

220 г.

Солоха колдовала

Сырнички нежные с деревенскою сметаною и малиновым вареньем

300

200 г.

Блинчики ажурные с нежным творогом и изюмом

280

200 г.

Выпечка с пылу, с жару

  • Пампушки (100г.) 50
  • Расстегай с трёх видов рыб (60г.) 150
  • Пирожок печёный «Сдобчинский» с творогом и курагой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с яблоками (60г.) 70
  • Пирожок печёный с чёрной смородиной и голубикой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с мясом (60г.) 70
  • Пирожок печёный с тушёной капустой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с картофелем и грибами (60г.) 70
  • Ломтик хлеба любого (30г.) 40

Корзина с пирожками «ассорти»

пирожок с мясом, пирожок с капустой, пирожок с картошкой и грибами

190

180 г.

Корзина с хлебами собственноручного приготовления

хлеб пшеничный с грецким орехом, хлеб ржаной, хлеб белый

150

180 г.

Корзина со сладкими пирожками «ассорти»

пирожок с яблоками, пирожок «Сдобчинский» с творогом и курагой, пирожок с чёрной смородиной и голубикой

190

180 г.

Солоха колдовала

Сырнички нежные с деревенскою сметаною и малиновым вареньем

300

200 г.

Блинчики ажурные с нежным творогом и изюмом

280

200 г.

Выпечка с пылу, с жару

  • Пампушки (100г.) 50
  • Расстегай с трёх видов рыб (60г.) 150
  • Пирожок печёный «Сдобчинский» с творогом и курагой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с яблоками (60г.) 70
  • Пирожок печёный с чёрной смородиной и голубикой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с мясом (60г.) 70
  • Пирожок печёный с тушёной капустой (60г.) 70
  • Пирожок печёный с картофелем и грибами (60г.) 70
  • Ломтик хлеба любого (30г.) 40

Корзина с пирожками «ассорти»

пирожок с мясом, пирожок с капустой, пирожок с картошкой и грибами

190

180 г.

Корзина с хлебами собственноручного приготовления

хлеб пшеничный с грецким орехом, хлеб ржаной, хлеб белый

150

180 г.

Корзина со сладкими пирожками «ассорти»

пирожок с яблоками, пирожок «Сдобчинский» с творогом и курагой, пирожок с чёрной смородиной и голубикой

190

180 г.

Десерты

.

  • Киевский торт (100г.) 410
  • Медовик «Плюшкин» (120г.) 320
  • Сметанник «Хлестаков» (145г.) 320
  • Шоколадный бисквит с пломбиром (180г.) 320
  • Баба Оксана ромовая (170г.) 340
  • Чизкейк (120г.) 340
  • Пломбир классический с топпингом на выбор (100г.) 320

Десерты

  • Киевсий торт (100г.) 410
  • Медовик «Плюшкин» (120г.) 320
  • Сметанник «Хлестаков» (145г.) 320
  • Шоколадный бисквит с пломбиром (180г.) 320
  • Баба Оксана ромовая (170г.) 340
  • Чизкейк (120г.) 340
  • Пломбир классический с топпингом на выбор (100г.) 320